MAD på farten FRA HELE VERDEN

 
1280_691A7984.jpg

ÅBNINGSTIDER

Mandag-søndag
08.00-20.00

CATERING

Skal du holde fest? Fiku Miku kan levere maden.

TAKE OUT?

Hos Fiku Miku kan du både spise mad på stedet eller tage det med dig hjem. Du kan også finde et hyggeligt sted på havnen i Nexø, eller nyde din mad på stranden eller klipperne!

KØKKEN

Fiku kitchen.jpg

MAGDA

INDEHAVER

Født og delvist opvokset i Polen. Kom til Bornholm som 7 årig. Efter en lang årerække i restaurationsmiljøet i København, vendte hun hjem til øen i 2014.

Ønsket om at åbne et spisested hvor råvarene følger sæsonen, og hvor madlavningen starter fra bunden har været undervejs i mange år. I Februar 2019 overtog hun den gamle fiskebutik på Nexø Havn, nu kendt som FikuMIku.

For Magda er FikuMiku hendes andet hjem, hvor hun laver de polske pierogi hun kender fra sin barndom, og hvor stemningen er uhøjtidig og hjemlig. Hun er altid frisk på en sludder for en sladder, og deler gerne ud af både kram og røverhistorier.

HELLE

KOK

Helle har gennem flere år haft sin daglige gang i Madkulturhuset. Her har hun har bl.a. beskæfiget sig med fermentering, historiske opskrifter, vegansk køkken og meget mere. 

Hos FikuMiku vil Helle stå for udvikling af produkter, lave den varme ret, som skifter hver uge, og selvfølgelig det der allerede nu er blevet en succes -den krydrede LINSESUPPE!

Helle brænder for madlavning og synes at "folk skulle spise noget ordentlig mad". Hun er ligeledes frisk på at lave catering. Så hvis du skal holde en fest, og mangler nogen til at komme med maden, så skriv endelig til os eller kom forbi og tag en snak med hende.